Gloria Spencer
07/15/2005

Querida Salud Latina:

He escuchado que debo vigilar los niveles de homocisteína en la sangre para prevenir ataques cardíacos. ¿ Qué es la homocisteína y cómo hago para controlarla?

Gustavo R. Arlington, VA

Hola, Gustavo,

En su libro “Promoviendo la salud cardíaca”, el cardiólogo Dr. Mathew Budoff, define la homocisteína como un “aminoácido no esencial que contribuye a la formación de placa y daño arterial cuando se combina con el “colesterol malo”.

Estudios recientes han demostrado que, además de los factores de riesgo claves para desarrollar un ataque al corazón ya identificados por la Asociación Cardíaca Americana, elevados niveles de homocisteína en la sangre pueden también conducir a ataques cardíacos.

Los otros factores de riesgo son: fumar cigarrillo o tabaco, altos niveles de colesterol, presión alta, inactividad física, obesidad y sobrepeso y diabetes.

Niveles indeseados de homocisteína se presentan como consecuencia de la deficiencia de vitaminas B6, B12 y ácido fólico. Demasiada proteína en la dieta y muy pocas cantidades de vitaminas B podrían también ser promotores de altos niveles de homocisteína.

Actualmente, los exámenes de laboratorio muestran los niveles de homocisteína.

Para reducir la homocisteína se requieren las vitaminas B6, B12 y ácido fólico. Para suministrar al cuerpo estos nutrientes, se recomienda el consumo de cinco porciones diarias de fruta fresca (especialmente cítricos), vegetales, tomates y productos a base de granos enteros.

Si la dieta no suministra estos alimentos, se recomienda tomar sus suplementos vitamínicos.

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